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参考新闻网9月10日报道 据《俄罗斯报》9月9日报道，科学家指出对心脏康健最有益的食物。美国烹饪教育学院的专家苏珊·格里利建议在一样平常饮食中加入豆类。格里利注释说：“豆类是一种富含纤维、微量元素和抗氧化剂的食物，对心血管系统康健具有主要影响，在地中海式饮食中的职位也很主要。”
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她示意，红豆含有大量被称为黄酮类化合物的植物营养素，具有抗氧化能力。它还含有少量“欧米茄-3”脂肪，有助于控制体重和糖尿病。
报道称，《美国医学会杂志·内科学卷》双周刊揭晓的一项研究解释，每周食用4次或4次以上豆类的人患冠心病的风险比每周食用1次或更少的人低22%，患心血管疾病的风险低11%。因此，若是你想吃一顿没有肉的丰盛午餐，而且对你的心血管康健有益，那么科学家的建议是一份加少量橄榄油的豆类沙拉。
心脏病是全天下人类的主要殒命缘故原由，比重约占四分之一。只管遗传因素可能使某些人更易患心血管疾病，但生涯方式的选择对心脏病及其殒命率有很大影响。这就是为什么控制压力、体育磨炼和阻止食用可能增添心脏病风险的食物（好比油炸零食和高糖甜食）云云主要。（编译/贺颖骏）
